Cara Membuat Kue Bingka Bakar yang Lezat

Berikut adalah resep untuk membuat kue bingka bakar yang lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram kelapa parut kasar, kukus
• 200 ml santan kental
• 150 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok teh air daun pandan (opsional)
• Mentega atau margarin untuk olesan loyang

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan:

   • Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu sekitar 180 derajat Celsius. Olesi loyang bingka bakar dengan mentega atau margarin.

2. Campurkan Bahan Kering:

   • Campur tepung terigu, kelapa parut, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.

3. Tambahkan Santan:

   • Tambahkan santan kental ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.

4. Tambahkan Telur:

   • Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.

5. Tambahkan Aroma (opsional):

   • Jika Anda menggunakan air daun pandan, tambahkan ke dalam adonan dan aduk rata.

6. Tuangkan ke Loyang:

   • Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan.

7. Panggang:

   • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 40-50 menit atau sampai permukaan kue berwarna keemasan dan matang. Cek kematangan dengan menggunakan tusuk gigi; jika tusuk gigi keluar bersih, kue sudah matang.

8. Dinginkan dan Potong:

   • Dinginkan kue bingka bakar sebelum dipotong. Potong sesuai dengan selera Anda.

9. Sajikan:

   • Kue bingka bakar siap disajikan. Nikmati kesegarannya bersama keluarga atau teman.

Selamat mencoba! Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan preferensi rasa Anda.